ニュースを読んだり見たりしているなら、インフレの話題を避けるのは不可能だ。COVID-19に続き、今度はロシアとウクライナの紛争で、製品やサービスのコストが大幅に上昇したのを目の当たりにした。すべてはエネルギーとガス料金の急騰から始まった。その後すぐに、他の商品やサービスも同じ道をたどった。そして予測はあまり楽観的ではない―― 世界銀行 価格は2024年まで歴史的に高い水準で推移すると予測される。.
ホテリエにとって、価格の高騰は今年最大の課題の一つだ。2022年2月、 公共料金は35%高かった 名目ベースでは2019年と比較して、PARベースでは8ユーロに達した。. 世界の食料価格 過去最高を記録している。. 建築資材 紛争前から価格は上昇しており、客室アップグレードや新築工事において費用対効果の高い計画を立てることはさらに困難になっている。適切に管理されなければ、こうしたコストは予算配分に重大な混乱をもたらす可能性があり、ホテルの全体的な業績に影響を及ぼしうる。.
では、この状況をどうバランスを取ればいいのか？コスト増加のプレッシャーを軽減するのに役立つ、費用対効果の高い提案をいくつか挙げる：
すべての費用と収入のクチコミを行い、合理化できるものや削減できるものがないか確認しろ。.
コスト削減策を導入する前に、まず支出だけでなく収益についても明確な全体像を把握しておく必要がある。RevPAR、客室平均単価（ADR）、ALOS、ReRTIなどの指標を確認しよう。予算を上回る支出項目はないか？RevPARは十分に高いか？改善策は何か？数字を前にして、自らとチームにこうした問いを投げかけることが、コスト削減戦略の第一歩だ。.
投資の優先順位をつける。.
大小を問わず、今こそプロジェクトを優先度に基づいて整理する絶好の機会だ。次に何に取り組むかを決める際には、必要なリソース（人的、物的、デジタルなど）、予算、スケジュール、プロジェクトの進行を遅らせる可能性のあるその他の障害などを考慮に入れるようにしなければならない。.
エネルギー使用量を測定し、省エネ方針を採用することで、エネルギー使用量を削減する。.
ホテルはできる 最大20%まで切り分ける 省エネルギー政策を適切に実施すれば、エネルギーコストを削減できる。まず、現在の消費量を測定することから始めよ。削減できると感じる特定の領域はあるか？
初期に高額な設備更新は必要ない。配管設備の定期的なメンテナンスを怠らず、漏れるトラップは速やかに修理すれば、それだけで節約できる。他に考慮すべき点は？各室にサーモスタットを設置し、LED照明に切り替え、センサー付きスマート照明システムを導入すれば、毎月の消費量に大きな差が出る。.
システムメンテナンスは時間通りに実施せよ。.
システムが完璧に機能しているように見えても、メンテナンス作業を先延ばしにするな。時として、放置すれば重大な問題に発展し、将来的に多大なコストを招く隠れた課題に対処することになる。メンテナンスの予定をカレンダーに記録し、確実に期日通りに計画できるようにせよ。.
従業員の離職を減らすために、研修とオンボーディングに投資する。.
離職率は業界の大きな問題だ。人材をオンボーディングしたら、その上司がどうやる気を引き出し、関与を維持するかを確実に理解させる必要がある。優れた管理者は大きな差を生む――ギャラップ社の最近の調査によれば、管理者の質が 従業員エンゲージメントの変動の70% したがって、離職率の低下に大きな影響を与える可能性がある。.
必要な箇所で技術を用いてプロセスを自動化する。.
非接触ソリューションは、日々の業務管理においてもはや選択肢ではない。内部プロセスであれ、ゲストとの直接的なコミュニケーションであれ、これらのソリューションはスタッフが特定の業務に費やす時間を削減し、優れたゲスト体験の創出に集中できるよう支援する。スマートルームキーからオンライン上の評価管理ソフトウェアまで、これらを使い始めれば、すべてが不可欠なものとなるだろう。.
