Unseren Planeten priorisieren: Mach mit diesen 4 nachhaltigen Hotelpraktiken einen Unterschied

Nachdem Nachhaltigkeit eine Zeit lang etwas in den Hintergrund geraten war, hat sie jetzt wieder einen hohen Stellenwert für Reisende. Schau dir unsere Tipps an, wie du nachhaltige Hotelpraktiken zu einer Priorität machen kannst.

Nachhaltigkeit war schon vor der Pandemie ein wichtiges Thema, musste aber wegen der aktuellen Herausforderungen zurückstehen. Während COVID-19 wurde Gesundheit und Sicherheit für Reisende und Hoteliers gleichermaßen zur obersten Priorität. Mehr Einwegartikel fanden ihren Weg in den Hotelalltag, um eine wirksame Prävention zu gewährleisten und noch nie dagewesene Vorschriften einzuhalten. Becher, Teller, Desinfektionstücher und Masken gehörten zu den Dingen, die den Desinfektionsprozess ermöglichten.

Nachhaltigkeit war schon vor der Pandemie ein wichtiges Thema, musste aber wegen der aktuellen Herausforderungen zurückstehen. Während COVID-19 wurde Gesundheit und Sicherheit für Reisende und Hoteliers gleichermaßen zur obersten Priorität. Mehr Einwegartikel fanden ihren Weg in den Hotelalltag, um eine wirksame Prävention zu gewährleisten und noch nie dagewesene Vorschriften einzuhalten. Becher, Teller, Desinfektionstücher und Masken gehörten zu den Dingen, die den Desinfektionsprozess ermöglichten.

Immer mehr Leute suchen nach Möglichkeiten, nachhaltig zu reisen.

90 % Die Reisenden suchen nach nachhaltigen Angeboten.

Laut Expedia Optionen mit geringer Umweltbelastung sind echt beliebt. Das gilt sowohl für solche, die lokale Gemeinschaften und Kulturen fördern, als auch für solche, die lokale Unternehmen unterstützen.

Jeder Zweite. Reisende sind bereit, für nachhaltige Reisemöglichkeiten mehr zu bezahlen.

Die Leute sind offen dafür, ein größeres Budget für umweltfreundliche und nachhaltige Optionen einzuplanen. 55 % würden mehr für Essen ausgeben, 53 % mehr für Aktivitäten und Gasterlebnisse und 51 % mehr für Transport und Unterkunft.

7 von 10 Viele Leute fühlen sich überfordert, wenn sie anfangen sollen, nachhaltig zu reisen.

Das Interesse an nachhaltigem Reisen wächst zwar, aber die meisten Leute kommen nicht über die Planungsphase hinaus. Sie wissen nicht so recht, wonach sie suchen sollen oder wie man echte Initiativen von hübsch verpackten Marketinggeschichten unterscheiden kann. Als Hotelier kannst du was bewegen – indem du dich zu Praktiken mit echtem Einfluss verpflichtest und deine Ergebnisse, Zertifizierungen oder Labels schon bei der Buchung offen legst.

Zum Thema Nachhaltigkeit in Gästebewertungen

Nachhaltigkeit ist mehr als nur ein Kriterium für die Wahl des nächsten Urlaubsortes. Unsere Analyse englischer Bewertungen aus unserer globalen Datenbank zeigt, dass das Thema Nachhaltigkeit auch in der Zeit nach dem Aufenthalt wichtig ist. Nach zwei Jahren Pandemie kommt Nachhaltigkeit langsam wieder und wird in Gästebewertungen öfter erwähnt.

* Die Daten zeigen, wie oft die folgenden Stichwörter auftauchen: eco, plastic, eco-friendly, sustainable und environmentally-friendly. Die jährliche Analyse deckt den Zeitraum von Januar bis August ab, damit wir vergleichbare Daten haben.

Der Weg zu einem nachhaltigeren Gasterlebnis

Die Umsetzung nachhaltiger Praktiken kann echt überwältigend sein. Wo fängt man an? Und wie kann man die tatsächlichen Auswirkungen deiner umweltfreundlichen Projekte messen? Hier sind ein paar Dinge, die du bedenken könntest:

1. Fang mit günstigen/kostenlosen Sachen an.

Fangt mit dem an, was einfacher umzusetzen ist. Macht Nachhaltigkeit zu einem Teil eurer Mitarbeiterschulung und zeigt euren Gästen, wie sie helfen können, indem ihr Infos dazu in privaten und öffentlichen Bereichen anbringt. 

Du kannst auch überlegen, ob du ein Spendenprogramm für gebrauchte Handtücher und Bettwäsche oder für Lebensmittelabfälle auf die Beine stellen willst.

Suchst du nach einer Strategie, um deine Initiativen zu organisieren? Die Sustainable Hospitality Alliance hat einen detaillierten Schlachtplan  für Hotels bereitgestellt, dessen Aktivitäten nach Schwierigkeitsgrad, Kosten und spezifischem abgedecktem Bereich aufgeschlüsselt sind.

2. Vermeide Greenwashing.

Stell dir Greenwashing wie eine hübsche Verpackung vor, die versucht, das Fehlen von echtem Umweltschutzengagement zu verstecken. Greenwashing ist so eine Marketing-Sache, die Leute mit angeblich „umweltfreundlichen“ Optionen anlocken will. Du kannst zum Beispiel auf ein Hotel stoßen, das sich als Ökohotel verkauft, aber keine Zertifizierungen oder Programme hat, die das wirklich zeigen.

Manche Greenwashing-Initiativen sind echt schwer zu erkennen. Eine gründliche Recherche ist super wichtig, bevor du ein nachhaltiges Projekt startest und es über deine Kanäle bewirbst. Überlegst du, auf Artikel aus Bio-Kunststoff umzusteigen? Stell sicher, dass du einen Lieferanten hast, der diese Art von Material recyceln kann. Obwohl bei der Herstellung von Biokunststoffen nicht so viel fossile Brennstoffe verwendet werden wie bei herkömmlichem Kunststoff, ist der Recyclingprozess oft noch nicht verfügbar. 

3. Hol dir ein Nachhaltigkeitslabel oder eine Zertifizierung.

Zertifizierungen und Labels sind eine super Möglichkeit, dein Engagement für Nachhaltigkeitsinitiativen zu zeigen. Die Leute sehen sie als Zeichen von Transparenz und Glaubwürdigkeit.

Schnell 8 von 10 Leute denken, dass Nachhaltigkeitslabels für Produkte ein Muss sein sollten.

Vielleicht fällt es dir schwer, dich bei der großen Auswahl an Zertifizierungen und Labels zu entscheiden. Konzentriere dich erst mal auf eine einzige, machbare Initiative, die nicht zu viele zusätzliche Ressourcen braucht. Setze diese bis zum Ende um und schau dir die Auswirkungen an, bevor du die nächste in Angriff nimmst.  

Schau dir mal die Labels und Programme an, die von Buchungsplattformen ins Leben gerufen wurden. Booking.com hat vor kurzem eine Label für nachhaltigen Tourismus eingeführt. Google hat die Möglichkeit, deine Nachhaltigkeitspraktiken über dein Google Unternehmensprofil zu vermarkten. 

Suchst du ein ganzheitliches und umfassendes Rahmenprogramm für die Verwaltung deiner Umweltverantwortung? ISO 140001 ist der globale Standard für Umweltmanagement. Er ist weltweit anerkannt und gibt dir einen Leitfaden von A bis Z, wie du deine Umweltleistung verwalten, verbessern und überwachen kannst.

4. Check mal, wie du dich auswirkt

Behalten Sie den Verbrauch und die Kosten im Auge

Das ist der komplizierte Teil, vor allem wenn es um den Verbrauch von Strom, Wasser und Abfall (Strom, Wasser und Abfall, EWW) geht. Die führenden Verbände der Hotellerie finden es wichtig, darüber separat zu berichten. Um Hotels dabei zu helfen, den Verbrauch genauer im Blick zu behalten, hat HFTP (Hotellerie Financial and Technology Professionals) angekündigt, dass die überarbeitete Version USALI 12 einen neuen Abschnitt haben wird, der sich mit EWW beschäftigt. Diese Ausgabe soll Anfang 2023 rauskommen und neue EWW und aktualisierte Kennzahlen enthalten, die es Hoteliers einfacher machen, Kosten und Verbrauch für EWW von anderen Betriebskosten aus buchhalterischer Sicht zu unterscheiden.

Verbessern Sie Ihren Online-Ruf

Mit TrustYou Analytics Hier erfährst du, wie Nachhaltigkeit dein Gästeerlebnis beeinflusst. Wir haben vor kurzem eine neue Kategorie für Zufriedenheit veröffentlicht, die auf Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch, Italienisch, Chinesisch und Japanisch verfügbar ist.

Neben dieser neuen Kategorie können Hoteliers die bereits vorhandene Kategorie „Umweltfreundliches Hotel“ nutzen, um zu sehen, wie sich ihre Umweltinitiativen auf das Gasterlebnis auswirken.

Heutzutage sind nachhaltige Praktiken nicht mehr nur ein nettes Extra in der Hotelbranche, das man haben kann, wenn man will. Wenn du nachhaltige Initiativen umsetzt, konzentriere dich darauf, das Leben deiner Gäste und deiner Gemeinschaft wirklich positiv zu beeinflussen.