Hotel Morfeo MailandGewinner des Sauberkeitspreises 2022 und Inkubator für Ideen und Exzellenz.
Wir hatten das Vergnügen, zwei junge aufstrebende Stars der italienischen Hotellerie zu interviewen: Adda Attanasio und Stefano Lucchini vom Hotel Morfeo Milan. Das Hotel hat den “Best Cleanliness Award 2022” bekommen, basierend auf der Analyse von Bewertungen, die über TrustYou gemacht wurden.
Adda Attanasio
Markenmanager
Stefano Lucchini
Direktor
Adda ist die Brand Managerin im Bellevue Spa und kümmert sich um den Verkauf für das bekannte Bellevue Syrene in Sorrent. Stefano ist der dynamische Manager des brandneuen Hotels Morfeo in der Viale Certosa in Mailand.
B: Das Hotel Morfeo hat den Milano Cleanliness Award 2022 gewonnen, basierend auf Tausenden von Gästebewertungen. Wie schafft ihr es, schon zwei Jahre nach der Eröffnung so tolle Ergebnisse zu erzielen?
Der Cleanliness Award macht uns echt stolz. Für uns ist Sauberkeit das Wichtigste. Das ist Teamarbeit, die von der Rezeption über den Frühstücksraum bis hin zu den Etagen und Zimmern geht.
Die Unterkunft ist schon seit fünf Generationen in der Hotellerie. Es gehört einfach zu uns, die Materialien, mit denen wir arbeiten, sorgfältig auszuwählen. Wir haben es geschafft, Schönheit und Design mit praktischer Reinigung zu verbinden. Zum Beispiel besteht das Kopfteil der Betten aus einem Material, das wie Tapete aussieht, aber mit Farbe überzogen ist, die nach jedem Aufenthalt gewaschen und desinfiziert werden kann. Wir haben schon immer besonders auf die Reinigungsverfahren geachtet. COVID-19 hat diese Verfahren weltweit formalisiert, sodass Kunden nun noch mehr auf Reinigung und Desinfektion achten.
Was deine Gäste über die Hotelsauberkeit sagen
Ist die Hotelsauberkeit nach drei Jahren Pandemie immer noch ein wichtiges Thema für Reisende? Hier sind ein paar Tipps, wie Hoteliers ihre Hotelsauberkeit hoch halten können.
B: Ich kann bestätigen, dass weltweit seit COVID-19 in Bewertungen häufiger auf Sauberkeit eingegangen wird. Hast du diese Abteilung ausgelagert?
Ja, wir arbeiten mit einer externen Agentur in Mailand zusammen. Aber die Überwachung und doppelte Kontrolle ist eine Aufgabe für alle im Team. Zum Beispiel gibt's eine Schulung zur Zimmerreinigung, die die Haushälterin organisiert, um sicherzustellen, dass die Unternehmensstandards in allen Objekten eingehalten werden. Wir sind fest davon überzeugt, dass Liebe zum Detail zu Spitzenleistungen führt, und freuen uns, dass dieses Konzept auch von unseren Mitarbeitern geteilt wird.
B: Durch die semantische Analyse der TrustYou Bewertungen haben wir gemerkt, dass deine Gäste auch deine Betten echt schätzen. Kannst du uns dazu was erzählen?
Wir freuen uns riesig, dass unsere Betten extra für den Komfort von Geschäftsreisenden in einer Recherche und Entwicklungsprozessen speziell für den Komfort, den Geschäftsreisende am Ende des Tages besonders brauchen, konzipiert wurden. Es macht uns echt glücklich, dass eine Kategorie, die normalerweise eher negative Bewertungen bekommt, von unseren Gästen so geschätzt wird.
B: Was für Reisende hast du normalerweise zu Gast?
Der typische Kunde ist meistens ein italienischer Geschäftsreisender. Wir haben überraschenderweise gemerkt, dass im letzten Jahr mehr Urlauber gekommen sind, einige, um die Stadt zu besuchen, andere, um Fußballspiele oder Konzerte im San Siro zu sehen.
B: Ihr seid das einzige preisgekrönte Hotel außerhalb des Stadtzentrums von Mailand. Was macht euch anders als andere Hotels?
Das ist echt 'ne große Herausforderung für uns, weil wir aus der Welt der 5-Sterne-Hotels in Süditalien kommen, wo die Gäste nur zum Vergnügen da sind. Wir wollen 'ne Atmosphäre schaffen, die auf Licht und Frische setzt. Unsere Lage in der Viale Certosa, die für Mailänder vielleicht etwas abgelegen ist, ist für Touristen, die aus viel größeren Städten als Mailand kommen, gut zu erreichen.
Reisende ziehen oft eine neue und gepflegte Lage einer zentralen Lage vor. Wir haben auch die Wahrnehmung unserer Lage durch die Mitarbeiter verändert, die den Gästen klar machen, dass sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln in 15 bis 20 Minuten nach Brera kommen. Mit der Straßenbahn zu fahren ist ein echtes Erlebnis, das Touristen lieben.
B: Was die Welt der Bewertungen angeht, welche Strategie verfolgst du?
Bewertungen sind echt wichtig für das Management und die Eigentümer. Wir checken ständig, wie sich die Kundenbewertungen entwickeln, vor allem die negativen, weil sie zeigen, wo wir uns verbessern können. Der Online-Ruf muss man immer im Auge behalten. Die schlechten Bewertungen am Anfang haben uns geholfen, die Dinge zu verbessern, und später haben wir viele tolle Bewertungen bekommen. Wir reagieren auf alle Bewertungen, egal ob negativ oder positiv. Wir glauben, dass das gut funktioniert, weil wir mit unseren Mitarbeitern, die alle noch ziemlich neu in der Branche sind, ein gutes Klima geschaffen haben.
Gibt's noch andere Stärken, die dein Unternehmen in der Welt der Hotellerie besonders machen?
Wir machen einen Bericht zur Nachhaltigkeit, auch wenn wir klein sind. Vor fünf Jahren haben wir mit der Anlage in Sorrento angefangen und versucht, sowohl bei der Auswahl der Materialien für die Anlagen als auch bei der Abfallentsorgung, dem Energieverbrauch und schließlich auch bei den Personalressourcen nachhaltig zu werden.
