Wenn du die Nachrichten liest oder schaust, kommst du um das Thema Inflation nicht herum. Mit COVID-19 und jetzt dem Konflikt zwischen Russland und der Ukraine haben wir einen massiven Anstieg der Kosten für Produkte und Dienstleistungen erlebt. Alles begann mit explodierenden Energie- und Gastarifen. Kurz darauf folgten andere Waren und Dienstleistungen diesem Trend. Und die Prognosen sind nicht sehr optimistisch – Die Weltbank schätzt, dass die Preise bis 2024 auf einem historisch hohen Niveau bleiben werden.
Für Hoteliers ist der Preisanstieg eine der größten Herausforderungen dieses Jahres. Im Februar 2022 Die Preise für Versorgungsleistungen waren um 351 TP3T höher. auf nominaler Basis im Vergleich zu 2019 und erreichte auf PAR-Basis 8 Euro. Weltweite Lebensmittelpreise sind auf einem Rekordhoch. Baustoffe Die Preise sind schon vor dem Konflikt gestiegen, was es noch schwieriger macht, kosteneffizient zu planen, wenn es um Zimmerrenovierungen oder Neubauten geht. Wenn man das nicht gut im Griff hat, können diese Kosten zu großen Problemen bei der Budgetverteilung führen, was sich auf die allgemeine Leistung des Hotels auswirken kann.
Was kannst du also tun, um die Situation auszugleichen? Hier sind ein paar kostengünstige Vorschläge, die dir helfen können, den Druck steigender Kosten zu verringern:
Schau dir alle deine Kosten und Einnahmen an und überleg, ob du irgendwas optimieren oder weglassen kannst.
Bevor du irgendwelche kosteneffizienten Maßnahmen ergreifst, solltest du sicherstellen, dass du einen klaren Überblick über deine Ausgaben, aber auch über deine Einnahmen hast, indem du dir Kennzahlen wie RevPAR, Durchschnittliche Tagesrate (ADR), ALOS, ReRTI usw. ansiehst. Gibt es Kategorien, die mehr kosten als veranschlagt? Ist dein RevPAR hoch genug und was kannst du tun, um ihn zu verbessern? Die Zahlen vor Augen zu haben und dir und deinem Team diese Fragen zu stellen, ist der erste Schritt zu einer kosteneffizienten Strategie.
Investitionen priorisieren.
Egal, ob groß oder klein – jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um deine Projekte nach ihrer Wichtigkeit zu sortieren. Wenn du überlegst, was als Nächstes ansteht, denk daran, Dinge wie benötigte Ressourcen (Personal, Material, digitale Ressourcen usw.), das erforderliche Budget, den Zeitplan und andere Hindernisse zu berücksichtigen, die das Projekt verlangsamen könnten.
Spar Energie, indem du deinen Verbrauch misst und dich an eine energieeffiziente Strategie hältst.
Ein Hotel kann bis zu 20% zerschneiden seiner Energiekosten, wenn es eine energieeffiziente Strategie richtig umsetzt. Fangt erst mal damit an, den aktuellen Verbrauch zu messen. Gibt es bestimmte Bereiche, in denen ihr denkt, dass ihr ihn senken könntet?
Am Anfang brauchst du keine teuren Upgrades. Wenn du deine Rohrleitungen regelmäßig wartest und undichte Siphons schnell reparierst, kannst du schon einiges sparen. Was du sonst noch beachten solltest? Wenn du Thermostate in den Zimmern installierst, auf LED-Leuchten umsteigst und ein smartes Beleuchtungssystem mit Sensoren einbaust, kannst du deinen monatlichen Verbrauch auch deutlich senken.
Mach die Systemwartung pünktlich.
Verschieb Wartungsarbeiten nicht, auch wenn deine Systeme scheinbar einwandfrei funktionieren. Manchmal kann es versteckte Probleme geben, die, wenn sie nicht behoben werden, zu großen Herausforderungen werden und in Zukunft viel mehr kosten können. Trag deine Wartungstermine in einen Kalender ein, damit du sie rechtzeitig planen kannst.
Investier in die Schulung und Onboarding deiner Mitarbeiter, um die Fluktuation zu verringern.
Fluktuation ist echt ein großes Problem in der Branche. Wenn du jemanden einstellst, solltest du sicherstellen, dass sein Vorgesetzter weiß, wie er ihn motivieren und bei der Stange halten kann. Ein guter Vorgesetzter kann echt einen großen Unterschied machen – eine aktuelle Studie von Gallup zeigt, dass Vorgesetzte für 70% der Abweichung beim Mitarbeiterengagement – und kann daher einen erheblichen Einfluss auf die Senkung der Fluktuation haben.
Nutze Technologie, um Prozesse zu automatisieren, wo es nötig ist.
Kontaktlose Lösungen sind mittlerweile unverzichtbar für die Verwaltung deines täglichen Betriebs. Ob es um interne Prozesse oder die direkte Kommunikation mit deinen Gästen geht – diese Lösungen können dir dabei helfen, den Zeitaufwand deiner Mitarbeiter für bestimmte Aufgaben zu reduzieren, sodass sie sich ganz auf ein großartiges Gästeerlebnis konzentrieren können. Von intelligenten Zimmerschlüsseln bis hin zu Software für das Online-Reputationsmanagement – all diese Lösungen werden sich als unverzichtbar erweisen, sobald du sie einsetzt.
